Potrebni sastojci
Sastojci za testo:

  • 800 gr. brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • soli po potrebi
  • mlake vode po potrebi

Fil:

  • 4-5 krompira
  • 1 glavica luka
  • 300 gr. mlevenog mesa
  • so,biber i vegeta
  • 100 gr. suvog mesa
  • 2 jaja
Način pripreme
Zamesite testo kao za pitu.Podelite na dva dela, oblikujte lopte i zamotajte u vrecice.Krompir skuvajte u slanoj vodi i izgnjecite kao za pire.

Na malo ulja proprzite sitno iseckan luk.

Luku dodajte meso i zacine pa proprzite.

Meso dodajte krompiru.

Dodajte sitno iseckano suvo meso i jaja.

Sve dobro izmesajte.

Jedno testo razvijte na velicinu tepsije u kojoj cete peci.

Stavite testo u nauljenu tepsiju, ivice malo uzvijte uz zid tepsije.

Istresite fil na prvo testo i fino poravnajte.

Razvijte i drugo testo, prekrijte fil, pa krajeve podvrnite ispod testa da fil nebi ispadao.

Izbockajte na par mesta, poprskajte uljem i pecite na 200 C dok pita ne bude gotova.

Gotovu pitu poprskajte mlakom vodom, malo izbockajte i prekrijte folijom.

Vratite u pec na dva, tri minuta da pita malo omeksa.

Prohladite, isecite i posluzite pitu.

 

Foto
 pita-od-kuvanog-krompira