Potrebni sastojci
5oo gr kora za gibanicu,
5oo gr sitnog sira,
15o gr starog kravljeg sira,
2oo ml kisele vode,
4 jaja,
1oo ml ulja,
4 kašike pavlake,
soli po ukusu.

Za preliv :
kašika pavlake,
1 jaje,
kašika ulja,
kašičica soli.

Način pripreme
 Jaja umutiti penasto pa dodati pavlaku, sitan sir (mladi), kiselu vodu i ulje. Posoliti po želji pa sve lepo sjediniti. Parče starog kravljeg sira izmrviti direktno u smesu viljuškom. Na dno pleha za pečenje staviti dve kore. Ostaviti jednu koru sa strane. U fil umakati izgužvane kore jednu po jednu i ređati u pleh jednu do druge. Kore za gibanicu ređati bez nekog preteranog redosleda i ostavljati izgužvane Nemojte puno da stiskate kore da ne bi ostale suve. Postupak ponavljati sve dok se sve kore i fil ne utroše. Jednom korom prekriti gibanicu. Iseći na kocke pre pečenja. Napraviti preliv od jednog jajeta, pavlake i ulja pa preliti gibanicu. Gibanicu peći u zagrejanoj rerni na 2oo C oko 3o minuta.
Foto
 guzvara gibanica sa sirom