kolač Архиве - Kuce i Vikendice van grada

6мар, 2014

Keks kolač sa kruškama (posno)


*Potrebni sastojci*
600 g krušaka 200 g posnog keksa 2 kesice pudinga od vanile 4 kašike šećera 2 kesice šlaga 1 l vode
*Način pripreme*
Na dno tepsije poređati keks. U vodu staviti šećer, promešati, staviti oljuštene i isečene kruške i kuvati dok ne omekšaju. Izvaditi kruške iz vrelog sirupa, procediti ih, propasirati i staviti preko keksa. Razmutiti puding sa malo vrelog sirupa u kom su se kruške kuvale, a zatim staviti u taj isti sirup da se puding kuva. Skuvani pudong staviti preko krušaka i ostaviti da se kolač ohladi i stegne. Hladan kolač dekorisati šlagom, servirati i poslužiti
*Foto*

1дец, 2013

Mrvicasti kolac sa sljivama


*Potrebni sastojci*
Kora:300 g brašna 150 g margarina 250 g šećera 1 jaje 1 kašika kisele pavlake 1/2 kesice praška za pecivo 1 limun (korica)Mrvičasto testo: 150 g brašna 100 g margarina 100 g šećera 1 mala kašičica praška za pecivo 1/2 kašičice cimeta Fil: 700 g šljiva 2 kašike ruma
*Način pripreme*
PripremaPrvo spremiti fil. Šljive odmrznuti, ocediti i iseckati (ne suviše sitno). Poprskati ih sa rumom i ostaviti da odstoje oko pola sata. Kora: Omekšali margarin umutiti, viljuškom, sa šećerom, u penastu smesu. Dodati jaje, kiselu pavlaku, izrendanu koricu od jednog limuna i brašno sa pecivom. Umesiti testo i ostaviti pola sata u frižider. Mrvičasto testo:U odgovarajuću posudu staviti margarin sa šećerom i viljuškom sjediniti. Dodati brašno sa pecivom i cimetom, pa rukama napraviti od testa mrvice. Izvaditi testo iz frižidera i u odgovarajućem plehu, koji ne treba podmazivati, rukama napraviti koru. Podignuti malo ivice testa. Preko testa rasporediti iseckane šljive, … …pa posuti sa mrvičastim testom. Staviti pripremljeni kolač da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni. Pečeni kolač ostaviti da se prohladi, iseći na kocke i poslužiti.
*Foto*

28окт, 2013

Jeftin kolač


*Potrebni sastojci*
čaša vode (čaša od jogurta), čaša šećera, 3 kašičice džema, 3 kašičice kakaoa, kašičica sode bikarbone, šoljica ulja, 2 čaše brašna
*Način pripreme*
Sve sastojke sjedinite i pecite u podmazanom plehu. Pred kraj pečenja premažite džemom od kajsija i vratite da se dopeče. Prijatno!
*Foto*

15окт, 2013

Kolač delikates


*Potrebni sastojci*
Kakao kora : 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike ulja 4 kašike vrele vode 4 kašike brašna 1 kašika kakaoa 1 kašičica praška za pecivo
*Način pripreme*
Krem 1: 250 g mlevenih oraha 150 ml ruma (ili 100 ml mleka i 50 ml ruma, ili 150ml mleka i 2 kašičie ekstrata ruma) 250 g šećera u prahu Krem 2: 4 jajeta 9 kašika šećera 2 kašike kakaoa 250 gr margarina Dekoracija: 50 g čokolade za kuvanje, izrendane
*Foto*

12мар, 2013

Starinski kolač sa pekmezom


*Potrebni sastojci*
4 jaja 200 g secera 200 g margarina 1 vanilin secer 1 kasicica cimeta 1 prasak za pecivo 200 g brasna 4 kasicice oraha (mlevenih) 3 kasicice pekmeza Glazura: 100 g cokolade 50 g margarina 3 kasicice vode 100 g secera u prahu
*Način pripreme*
Jaja umutiti sa secerom, dodati omeksani margarin, vanili secer, cimet,sve dok ne postane penasto. Dodati brasno, orahe, prasak za pecivo, i na kraju 3 kasicice pekmeza (dzema). Najbolje od sljiva ili kajsija.Staviti u namascenu i pobrasnjavljenu tepsiju 20 sa 30 cm i peci na 180 stepeni 40 minuta.Odozgo staviti glazuru od cokolade. (Vodu cokoladu, margarin, staviti da se istopi, dodati secer u prahu i kada se zgusne preliti preko toplog kolaca.)
*Foto*

10јан, 2013

Kolač sa voćnim jogurtom


*Potrebni sastojci*
1 l voćnog jogurta (dva različita ukusa) 1/2 l slatke pavlake 300 g voća 150 g plazma keksa 200 g šećera 3 želatina 100 g čokolade za kuvanje ulje
*Način pripreme*
1 Voćni jogurt staviti u dve šerpice i zagrevati sa po 100 g šećera do ključanja. Skloniti sa vatre i staviti po 1,5 kesicu želatina, prethodno pripremljenog prema uputstvu sa kesice. Ostaviti da se prohladi. 2 Umutiti slatku pavlaku. Podeliti je u dve posude. Kada jogurt počne da se zgušnjava, sipati ih u posude sa slatkom pavlakom. U jednu polovinu jogurta i slatke pavlake staviti iseckano voće, prethodno isceđeno. Sve promešati. Uzeti duguljast kalup i obložiti providnom folijom. Sipati prvo polovinu jogurta i pavlake bez voća, pa polovinu sa voćem. Sve poravnati i odozgo poredjati plazmu potopljen u mleko. Ostaviti preko noći u frižider. Sutradan prevrnuti na tacnu i skloniti foliju. Rastopiti čokoladu i ulje. Ulja dodavati toliko da čokolada može lepo da se razlije. Malo prohladiti i razliti preko kolača, pustiti da se razlije sa strane.
*Foto*

8јан, 2013

Čokoladni kolač


*Potrebni sastojci*
2 šolje jogurta 2 šolje šećera 2 kašikice kakaa 1/2 šolje ulja 2 kašikice sode bb 2 šolje brašna Za preliv: 100gr čokolade za kuvanje 100gr margarina 10 kašika mleka 10 kašika šećera
*Način pripreme*
Umesajte brašno,šećer,kakao i sodu bb. Uspite jogurt i mešajte sve dok ne postane homogena smesa bez grudvica.Dodajte ulje pa takodje promešajte.Ugrejte rernu na 220 stepeni pa ispecite biskvit,debljine „sa dve prsta“. Rastopite čokoladu,margarin i mleko. Dodajte šećer pa promešajte da se sve sjedini i šećer istopi. Prohladjen biskvit ostavite u tepsiji u kojoj se pekao al proverite da se nije zalepio. Ako jeste,odvojite ga od tepsije i ostavite u njoj. Zasecite nožem,napravite kocke i isecite ivice pa prelijte sa čokoladnim prelivom. Ostavite da odstoji,da biskvit omekani i upije mleko iz preliva.
*Foto*

8јан, 2013

Karamel kolač


*Potrebni sastojci*
4 kom jaja 4 kašika mlevenog keksa 2 kašike kakaa 400 gr šećera + 4 kašike 600 ml mleka 1 kom pudinga od čokolade 200 ml slatke pavlake 60 gr margarina
*Način pripreme*
Umutiti belanca sa 200gr šećera,dodati žmanca pa izmutiti. Dodati keks i kakao pa ispeći sve u tepsiji srednje veličine na 200 stepeni. 200 gr šećera otopiti pa naliti 500ml mleka od kojeg smo odvojili malo da umutimo puding. Zakuvati puding u mleko i dodati 30gr margarina,sve dobro izmešati i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi razbitižicom,nece biti prevšse gusto taman za kolač. Otopiti preostalih 200gr šećera i njemu dodati slatku pavlaku,ili razmućen šlag u malo vode,onako samo pomešano al da bude gusto, i 30gr margarina. Na srednjoj temperaturi otapati šećer koji se stegao,brzo će se otopiti i kuvati onda do zeljene gustine. Ne treba da bude pregusto jer je to karamel preliv. Njega možete koristiti za prelivanje kolača,za pudinge i sladoled,ili oblande kad kuvate duže da se zgusne.
*Foto*

1јан, 2013

Zapečeni kolač od hleba i jabuka


*Potrebni sastojci*
250 g dan-dva starog hleba 2,5 dl mleka 3 jajeta 80 g badema samlevenih u prah 1 limun 1 puna kašičica cimeta 110 g šećera 30 g putera prstohvat soli
*Način pripreme*
Isecite hleb na tanke kriške. Oljuštite jabuke, odstranite im semenke i peteljke, pa ih isecite na kriškice. Puterom premažite dublji kalup za tart prečnika 20-22 cm, pa dno i ivice kalupa pospite punom kašikom šećera.Operite limun, obrišite ga, izrendajte mu koru i prospite je u jedan sud. Dodajte joj preostali šećer (sačuvajte 1 kašiku sa strane), mleveni badem i cimet i izmešajte. Na dno kalupa rasporedite nekoliko kriški hleba da ga pokriju i da budu u jednom sloju. Preko dodajte sloj jabuka i pospite delom smese od badema.Nastavite da ređate slojeve na isti način dok sve ne utrošite. Umutite jaja sa solju, razredite ih mlekom i zalijte kolač u kalupu, vodeći računa da svaki sloj bude nakvašen. Ostavite da odstoji 10 minuta da bi hleb upio tečnost, pa po površini rasporedite preostali šećer i puter isečen na komadiće. Pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180˚C.
*Foto*

22дец, 2012

Stari Srpski kolač


*Potrebni sastojci*
6 žumanaca,350 gr.šećera, 1 vanil šecer,200 gr.putera, pola kašičice praška za pecivo, 250 gr. brašna, maline po želji,100 gr mlevenih oraha.
*Način pripreme*
Testo: 6 žumanaca,50gr.šećera,200 gr.putera, pola kašičice praška za pecivo, 250 gr. brašna Umutiti najpre žumanca i šećer, zatim dodati puter i na kraju brašno i prašak za pecivo.Utapkati testo u podmazan pleh i peći na 180 stepeni. Pripremiti 100 gr mlevenih oraha. Umutiti čvrst sneg od šest belanaca, 300 gr.šećera i 1 vanil šecera. Kad je testo rumeno posuti po njemu samlevene orahe, rasporediti maline i sve prekriti belancima, pa vratiti u rernu da se suši na oko 100 stepeni. Umesto malina dolaze u obzir jagode a orahe mogu da zamene lešnici, bademi
*Foto*

Архиве ознака: kolač