Zapečena boranija sa slaninom
 
Potrebni sastojci
 500 gr boranije
1-2 paradajza
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
1 šargarepa
2 jaja
1,5dl  mleka
0.5 dl ulja
1 kaščica začina [so,vegeta]
1  kačićica mirođije
pola kašicice aleve paprike
2 kašike kisele pavlake
Slanine po želji
so, mešani začin
Način pripreme
1. Na ulju propržiti crni luk, dok malo ne dobije providnu boju, a zatim  i beli luk [dok ne omekša].
Dodati rendane šargarepe.
Pri kraju dodati kasicicu soli [ili vegete] i ostaviti da se jos malo proprži.
Dodati seckani paradajz i propržiti.

2. Boraniju očistiti, iseckati i kuvati u vodi sa malo soli desetak minuta. Ocediti od vode.

4. Presuti boraniju u tepsiju, dodati aleve paprike i mirođije i ostaviti malo da se proprži.

5. Umutiti jaja, pavlaku i mleko i sve to dodati u tepsiju sa boranijom.

6,  Ostaviti u prethodno zagrejanu rernu.

Nakon 10 minuta mozete po zelji prekriti smesu sa parčićima tanko seckane slanine.

Kada se sve to „stvrdne“ tj više ne bude u tečnom stanju izvaditi iz rerne i poslužiti uz kiselo mleko.

Foto
 zapecena-boranija
Apartmani Vrdnik
Opis smeštaja
Kuce za odmor u centru banje Vrdnik za sve ljubitelje Fruske Gore.Kuce u potpunosti opremljene,tv,internet,parking,dvoriste u zelenilu sa rostiljem….u blizini svih restorana i prodavnica,100m od hotela Termal.

 

Fotografije

 

Kontakt podaci
Ime vlasnika:  Biljana Nagl
Region:  Srem
Adresa:  Karadjordjeva
Telefoni:  063507045
E-mail:  biljana.nagl@gmail.com
Web sajt:
Cene:
Cena prenocišta: 700
Ćabate – Predivan domaći hleb
 
Potrebni sastojci
1/2 kvasca3 dl vode

1 kašika šećera

1 kašika soli

0,5dl ulja

toliko brašna da se umesi mekano testo

Način pripreme
Kvasac razmutiti u toploj vodi sa šećerom. Dodati brašna,da može da se izmeša viljuskom. Dodati so i pola mere ulja.Izmešati pa dodavati brašno mešajući viljuškom dok se ne zgusne. Kada se zgusne rukom izmesite dodavajući po malo brašna ali da testo na kraju bude mekano,skoro lepljivo za ruke. na kraju dodajte ostatak ulja i samo malo premesite,ostavite tako pouljeno 10ak minuta.Od testa odvajajte loptice velicine pesnice,pa ih oblikuje u loptice i malo rukom razvucite.

Tepsiju dobro pobrašnavite pa stavljajte ih na razmake cik – cak.

Ostavite da odstoje 10-15 minuta,da omekšaju i krenu da rastu. Kad prodje odredjeno vreme onda pobrašnjavite prste i od sredine pritiskajte,u sredini malo manje pa sve vise prema krajevima i tako ih raširite. Pobrašnavite odgore. Ako  je pretoplo prebacite najlon ili celofan da se ne bi osusili.

Tako ostavite jos 10-15 minuta i onda pecite. Rernu ugrejte na 300 stepeni pa prvo stavite 10ak minuta da se peku skroz dole pa podignite u sredinu. Pečeni su kad fino porumene.

Foto
 domaci hleb
Brza pita s višnjama
 
Potrebni sastojci
Testo:
220g maslaca
200 g šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
prstohvat soli
400g brašna
100g proprženih samlevenih lešnika ili badema
1 prašak za pecivo
2 male kašičice cimetaNadev:
500 g smrznutih višanja
1 puding od vanile
6-7 kašika šećera
Način pripreme
U posudi za mešanje izmešajte sve sastojke da dobijete mrvice testa.Uključite rernu na 200 stepeni, a kalup za pečenje prečnika oko 30 cm obložite papirom za pečenje ili premažite maslacem.

Trećinu testa rasporedite i utisnite na dno kalupa, a od druge trećine oblikujte ivicu.
Višnje prokuvati sa 3 dcl vode i šećerom. (višnje će tokom kuvanja pustiti sok pa zavisi koliko soka puste stavite malu količinu vode da vam nadev ne bi bio redak )

U 1 dcl vode razmutite puding od vanile pa ulijte u ključalu smesu od višanja. Kuvati dok se ne zgusne.

Smesu od višanja rasporediti po testu i pospite s preostalom trećinom mrvičastog testa.
Peći oko 30 minuta u prethodno zagrejanoj pe}nici.

Foto
 kolač sa višnjama1
Tulumbe
 
Potrebni sastojci
 ZA TESTO:

  • 400 ml vode
  • 6 kašičica ulja
  • 250 g brašna
  • 5 jaja
ZA PRELIV:
  • -800 g šećera
  • -400 ml vode
  • -1 llimun
ZA PRŽENJE:
  • 750 ml ulja
Način pripreme
TIESTO:
Pomešajte ulje i vodu pa zakuvajte. U zakuvanu smesu od ulja i vode dodajte brašno neprestano mešajući pa kuvajte pola minuta dok smesa ne postane gusta i jednolična. Smesu ohladite na sobnoj temperaturi. U ohlađenu smesu dodajte jedno po jedno jaje sve mešajući ručno. Svako naredno jaje dodavajte tek kad se prethodno jaje potpuno sjedinilo s testom.
PRELIV:
Šećer i vodu kuvajte do potrebne gustine. U smesu za preliv  dodajte limunove kriške. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
PRŽENJE TULUMBI:

Ulje zagrejte na vatri. Špric za tulumbe (ili vrećicu sa nastavkom) napunite ohlađenom smesom. U posudu sa zagrejanim uljem na vatri lagano spuštajte testo za tulumbe istiskano iz šprica. Tulumbe nije potrebno okretati jer će se same okretati u vrućem ulju. Pržite tulumbe dok ne pridobiju zlatnu boju. Tulumbe izvadite i stavljajte u ohlađeni preliv. Postupak ponavljajte dok ne ispržite svo testo za tulumbe. Tulumbe potopljene u preliv ostavite tamo sve dok ne bude gotova naredna količina. Tulumbe poslažite u posudu pa prelijte sa ostatkom preliva i stavite na hlađenje u frižider.

Foto
 tulumbe_2
Privatan smestaj Dalila
Opis smeštaja
Klimatizovani apartmani Dalila uključuju besplatan bežični internet, kablovsku televiziju i balkone ili terase sa mrežama za zaštitu od komaraca. Ovaj smeštajni objekat poseduje veliko dvorište sa voćnjakom.Parking možete besplatno koristiti. Vlasnici apartmana Dalila mogu vam pomoći prilikom iznajmljivanja automobila ili organizovanja izleta do drugih odredišta u Crnoj Gori i Albaniji.Peščane plaže Noki i Bonita udaljene su 900 metara i nude raznovrsne sportske terene, barove, prostore za decu i lekovito blato. Nalaze se na sredini Velike plaže, koja je duga 12 km.

Barove sa živom muzikom, restorane i prodavnice pronaći ćete na samo 100 metara od apartmana Dalila. Istorijski grad Ulcinj udaljen je 7 km.

Turistički objekat ,, Dalila “ je jedan do najljepših i najopremljenijih u dijelu Velike Plaže.

Odnos domaćina i osoblja je tradicionalno dobar, tako da svaki gost koji jednom dođe poželi da dođe i ponovo. Sa svom svojom cjelokupnom ponudom je posvećena gostu i postoji zbog Vas.

Nalazimo se na središnjem dijelu Velike Plaže koju turistički poslenici izdvajaju od svih, opravdano je upoređujući sa onima iz Brazila i Meksika. Velika plaža je 10 godina nosilac plave zastavice od čega 7 zaredom, sa uređenim kupalištima, sportskim terenima za odbojku, suncobranima, ležaljkama, oglasnim tablama, rekvizitima za djecu, prilaznim stazama, plažnim barovima i toaletima. Udaljenost plaža pod imenom Noki & Bonita i Copacabana je 850 m, svega 15-ak minuta hoda, ili 5 minuta vožnje automobilom za koji imate besplatan parking u bilo koje doba dana
Turistički objekat je napravljen davne 1986. godine, a po najsavremenijim standardima renoviran 1999.godine. Sa treceg sprata imate divan pogled na more.
Mjesto gdje se nalazimo ima izuzetno povoljnu klimu koja blagotvorno djeluje na nervni sistem, opušta napetost i smanjuje nervozu.. Vazduh na ovom dijelu Jadrana je bogat jodom koji se prirodno filtrira kroz brižljivo birano zelenilo koje nas okružuje. Posebno ublažava tegobe kod oboljenja bronhija i astme. Pijesak na Velikoj plaži je poznat po ljekovitosti. Reumatske bolove cini podnošljivijim, reguliše krvni pritisak i jaca citav kardio-vaskularni sistem. Sam geografski položaj vile karakteriše blizina drevnog grada Ulcinja koji Vam omogucava dodatnu zabavu i razgledanje velikog broja kulturno istorijskih sadržaja, a blizina turističkog naselja Ade Bojane vas neće ostaviti ravnodušnim.
Turisticki objekat Dalila, svojim izgledom, komforom i luksuznom opremom omogućava udoban boravak. Sobe su opremljene kupatilima, klimama, kablovskom TV, terasama I kuhinjama. Za one koji se odluče za grupno ljetovanje u ponudi imamo i sobe sa zajednickom kupatilom i kuhinjom koje su takođe klimatizovane. U sklopu našeg objekta postoji obezbijeđen parking za automobile. Udaljenost super – marketa je oko 50 m do kuce , a na istoj udaljenosti se nalazi I nekoliko restorana sa domaćom I internacionalnom kuhinjom, po veoma povoljnim cijenama.
U okviru inventara sve sobe imaju potrebnu kolicinu posuđa tako da se domaćice mogu osjećati kao das u u sopstvenoj kuhinji. Roštilj je na raspolaganju svim gostima. U našem objektu Vas ne mogu neprijatno iznenaditi nestanak vode i struje jer posjedujemo sopstvene hidrofore i agregate. Mir, tišina i sigurnost su zagarantovani, potpuna intima, prava atmosfera za porodican odmor.U našem vlasništvu nalazi se veliko dvorište sa divnim vocnjakom, gdje su trenuci odmora još prijatniji.
Za Vas koji za koristite avionski prevoz postoji mogucnost transfera putnika sa aerodroma Podgorica i aerodroma Tivat. Takodje nudimo i posjete atraktivnim lokacijama kao sto su Nacionalnim parkovi ,,Skadarsko Jezero” i ,,Lovcen”, Grad muzeju Cetinje, ribarsko naselje ,,Rijeka Crnojevica ,, najpoznatiji Manastir na ovom dijelu Balkana – ,,Ostrog”, obilazak svih destinacija na Crnogorskom primorju, kao I sve ono za šta Vi izrazite interesovanje.

 

Fotografije

 

Kontakt podaci
Ime vlasnika:  Harun Hodzic
Region:  Ulcinj Velika plaža
Adresa:  Doni Stoj bb
Telefoni:  +38269050274
E-mail:  dalilamne@gmail.com
Web sajt:  www.dalila.me
Cene:
Cena prenocišta: 10e
Pita sa kuvanim krompirom i mlevenim mesom
 
Potrebni sastojci
Sastojci za testo:

  • 800 gr. brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • soli po potrebi
  • mlake vode po potrebi

Fil:

  • 4-5 krompira
  • 1 glavica luka
  • 300 gr. mlevenog mesa
  • so,biber i vegeta
  • 100 gr. suvog mesa
  • 2 jaja
Način pripreme
Zamesite testo kao za pitu.Podelite na dva dela, oblikujte lopte i zamotajte u vrecice.Krompir skuvajte u slanoj vodi i izgnjecite kao za pire.

Na malo ulja proprzite sitno iseckan luk.

Luku dodajte meso i zacine pa proprzite.

Meso dodajte krompiru.

Dodajte sitno iseckano suvo meso i jaja.

Sve dobro izmesajte.

Jedno testo razvijte na velicinu tepsije u kojoj cete peci.

Stavite testo u nauljenu tepsiju, ivice malo uzvijte uz zid tepsije.

Istresite fil na prvo testo i fino poravnajte.

Razvijte i drugo testo, prekrijte fil, pa krajeve podvrnite ispod testa da fil nebi ispadao.

Izbockajte na par mesta, poprskajte uljem i pecite na 200 C dok pita ne bude gotova.

Gotovu pitu poprskajte mlakom vodom, malo izbockajte i prekrijte folijom.

Vratite u pec na dva, tri minuta da pita malo omeksa.

Prohladite, isecite i posluzite pitu.

 

Foto
 pita-od-kuvanog-krompira
Sarmice od plavog patlidžana
 
Potrebni sastojci
 3 patlidžana,birajte duže
250 g mlevene junetine
2 kašike pirinča,
200 g paradajza,može i paradajz pire
2 srednje glavice crnog luka
1 zelena paprika
3 kašike maslinovog ulja
peršun, so, biber
Način pripreme
 Operite patlidžan pa ga isecite na trake oko 0,5cm. Posolite ih i ostavite da odstoje,tako će pustiti vodu i lepo omekšati,višak vode odstranite i listove osušite krpom ili ubrusem.Iseckajte luk i dinstajte malo pa stavite mleveno meso,biber i sitno iseckanu papriku. Nastavite dinstanje.Kuvajte sve dok se pirinač ne skuva i voda sva ispari.
U tiganj sipaite malo ulja i malo propržite listove patlidžana. Sa obe strane.
Ocedite pa stavljajte po dva,u krst, možete da stavite i tri lista,zavisi koliki su,da se lepo zatvore, a u sredinu kašiku mesa. Preklopite i ako je potrebno zatvorite čačkalicom i redjajte u djuveč tepsiju. Uspite masninovo ulje pa malo još dopecite sarmice,15ak minuta. Pred kraj dodajte iseckan paradajz ili paradajz pire i tako poslužite.
Foto
 Sarmice od plavog patlidžana
Torta Malaga
 
Potrebni sastojci
3 jaja1 šolja šećera, 150 ml

1/2 šolje  ulja

1 šolja + 2 kašike brašna

1 kašičica praška za pecivo

Puslice:

4 belanca

6 kašika šećera

4 kašike mlevenog oraha

Fil:

300 ml šlaga

300 ml mleka

4 žumanca

6 kašika šećera

1 kesica pudinga od vanile

2 kašike ruma

1 kašičica želatina

100 grama suvog grožđa natopiti rumom

Glazura:

100 grama čokolade

3 kašike šlaga

Dekoracija:

300 ml šlaga zaslađenog po ukusu

1 topljena čokolada

Način pripreme
 Za kore:Miksujemo  jaja sa šoljom šećera da se formira baršunasti krem. Dodajte ulje lagano i nastavite mešanje, a zatim pomešajte sa brašnom i praškom za pecivo, lagano . Istresti u pleh na pek papir, pleh veličine oko 20×30.

Od četiri belaca i 6 kašika šećera umutite jak šne, dodajte orahe,lagano ih umešajte pa takav šne stavite preko gotove kore. Stavite sve na 150 stepeni sat vremena,toliko je otprilike potrebno da se sve lepo prosuši. Gornji deo će  poprimiti braon boju.

Fil:

Razmutiti  želatin sa 1-2 kašike vode. Miksovati  šlag  zaslađen sa kašičicom šećera i želatinom,pa ostaviti u frižideru. 4 žumanca pomešati sa šećerom, dodajte puding. U posebnoj posudi staviti mleko da provri. Zakuvajte žumanca i puding i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi povremeno mešajući da se ne uhvati kora. Kada je puding potpuno ohladjen  postepeno dodajte šlag, stalno mešajući. Dodajte rum i suvo groždje.

Od šlag smese ostavite 3 kašike. Pripremite glazuru, rastopite čokoladu  na pari  i umešajte one 3 kašike šlaga,pa premažite preko kore. Presecite koru po širini da se dobiju dve.

Kad se fil stegao  izručiti na koru,premazati još jednim slojem glazure i poklopiti drugom obrnutom naopako.

Dekoracija  sa šlagom ili slatkom pavlakom pa preliveno čokoladom, po želji.

Foto
 torta malaga
Kocke od narandže
 
Potrebni sastojci
  • 4 kom jaje
  • 12 kašika ulje
  • 12 kašika brašno
  • 1/2 kom prašak za pecivo
  • 1 kom narandža
  • 1 kom želatin 5gr
  • 10 kašika šećer
  • 2 štangle čokolada za kuvanje
Način pripreme
 Cela jaja mutiti sa žicom,dodati šećer i nastaviti mućenje. Dodati ulje i mleko,sjediniti sve i na kraju dodati brašno i prasak za pecivo. istresti sve u veliki pleh i peći na 200 stepeni 15ak minuta. Narandžu izmiksovati pa dodati šećer i staviti da prokuva. Kuvati 15ak minuta pa skloniti da se ohladi. Kad se ohladi opet izmiksovati,da se dobije kaša pa vratiti tako na vatru i dodati razmućen želatin u malo vode. Dobro zagrejati mešajući,ali ne da provri. Koru preseći na dva dela. Na dve polovine. Premazati polovinom smese pa preko staviti drugu koru i opet namazati. Lepo će se zalepiti i stegnuti. Odozgo je dovoljno preliti sa dve štangle otopljene čokolade a može i malo više.
Foto
 emmkx795